2019年

3月

21日

出店の喜びと・・・

今年も猪名川町の主催する桜まつりと川西阪急のパンフェスが開催されます。特に川西市内に知己の多い管理人はそのたびに、楽しみにしてます〜!と沢山の方々からお声をかけていただくので大変嬉しく、今年も猪名川町の皆さまや川西阪急さんにお声がけして頂けたことが誇らしいです。・・・が、

当たり前のことですが、出店するためには色々な準備が必要になってきます。

お商売でお仕事なんだからそれは仕方ないでしょ! ・・・そうなのですが、そのためのスタッフ一同の仕事はいつにもまして重くなります。いつもなら定時に入って定時に帰れるところをそうはならないし、朝の早くから夜の遅くまで待機しなければならない・・・。スタッフは主婦の方が多いため、家庭のことも同時に考えなければならず、時間のやりくりは並大抵のものではないでしょう。それもこれも、お店がもっと知られるようになり、日生中央の店舗にもっと沢山の方々に足を運んでいただけるための営業活動の役割をイベント出店は担っているからなのです。この時期休みが増えるのも、一人シェフで生産が追いつかないので、お店を休んでその間に下ごしらえや準備に追われているからで、スタッフはその間、楽に待機ということはなく、いつもと同じ仕事を一生懸命こなしているのです。

・・・でもそう云うことは他のお店だってやっていることで、うちのお店だけがひとり苦しい思いをしているわけではありません。イベント出店で管理人も会場のお店を一回り二回り、アチコチ見て回りますが、そう云う御苦労のあとを各店舗で拝見すると、どのお店も頑張ってほしいなァ(でもウチで買ってくださると嬉しいなぁ!・・・というのもホンネ)と、独りエールをこっそり送ったりします。

 

さて、4月の予定も出ました。頑張りますので、どうか頑張らせてください。

 

そして美味しかったよ!・・・とお褒めいただければ、私たちスタッフも疲れが飛んでいく気がします。どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

2019年

3月

14日

春の新作お目見え!

春一番の新作出ました!
その名も! いちごのデニッシュ! ・・・まんまやん(←失礼な管理人)

当店自慢のクロワッサン生地に自然な淡緑色を活かした自家製ピスタチオカスタードクリーム。その上に真っ赤ないちご🍓をトッピング。
彩りもきれいでケーキみたいなオシャレなデニッシュ♡
春のお茶のお供にいかがですか!
税込¥324 (税別¥300)

誠に残念(ほんとまっことに残念)なことに、管理人はまだ頂いておりません。アララまだ食べてないのぉ?これ、出たらとても人気で、まとめ買いの方もおられるのよ、とお話だけは伺っておりますが、いっつも風の便りだけ伺って現物すら観たことがないなんて・・・いえいえこれは単なる愚痴です。

とにかく春らしいきれいなデニッシュ。どうぞお茶会のお供に、姉妹品洋梨のデニッシュと共に、喜ばれること確実です。

 

2019年

2月

26日

J'aime les croissants クロワッサンがお好き

ブランジュリー ラボンダンスによくお顔を見せてくださる奥様は、当店のクロワッサンが大のお気に入り。ご来店される折にはいろいろお買い求められるのですが、いちばんのご贔屓はやっぱりクロワッサン。そのたびに『ここのクロワッサンが一番好き』と、スタッフが喜ぶ嬉しいお言葉をいくつもプレゼントしてくださいます。

さて、ラボンダンスと同じビルの二階に「プーランク」という美味しい自家焙煎のコーヒー専門店がありますが、ここのオーナーのご厚意でラボンダンスのパンを持ち込んで食べることができます。
この奥様も今日は二階でクロワッサンをコーヒーと一緒に戴かれたのですが、その後にカップルがやはりクロワッサンを持ち込みでこられ、双方意気投合し、クロワッサン談義に花が咲き、大盛り上がりしたんですよ!と、珈琲店帰りに再来店してくださった奥様が楽しそうにスタッフにお話してくださいました。

コーヒーショップは楽しい語らいも飲み物が美味しくなる愉しみの一つ。その場所でクロワッサンを話題にしていただいてスタッフも一緒に喜んだことでした。

最近、クリームパンを味に厳しくなったお客様のためにさらにリッチな風味にしようとシェフは頑張っていますが、クロワッサンも変わらずザクザクと食べごたえがあり、しかもミルクの風味が柔らかく口の中に残り、そのうちにほろほろと何もかも溶けるようになくなってしまう、そう云う風合いを絶やさぬよう日々色々と工夫しています。


春めいてきました。パンも美味しくなってくる季節。どうぞ皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

 

 

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