はずしちゃダメ

この頃、ブランジュリー・ラボンダンスには

新しいお客さまのご来店が増えました。

ありがたいことと感謝しております。

今日は、塾の先生(女性)が初めてのご来店。

塾の生徒の小学校高学年の女の子たちに、

『ここのパンむっちゃおいしいよ、

いっぺん買いに行ってみて』と

薦められたからだそう。

その際、『めんたいチーズとカマンベール・ノワは外しちゃダメ』との、アドバイス付。

嬉しいなぁ！

チョコとかクリームとかそう云う甘いものだけじゃなくて

めんたいとかカマンベールチーズとかも美味しいって分かるって

もうおとなの感覚なのがすごいです。

でもその反面･･･小学生の高学年のお子さんって

口は肥えてるけどお世辞は言わないし、

結構歯に衣着せない辛辣な評価を下すお年頃。

その厳しいお眼鏡にかなったとは！

嬉しくもあり、怖くもあります。

美味しいって薦めて下さった塾の生徒さんたちを

ガッカリさせない、

美味しいパンを作り続けないといけないなぁ

本当に嬉しくもあり、

ちょっと引き締まる思いのスタッフ一同なのでした。