無添加にこだわりたい

　スタッフがお客さんと色々話していたので

　知り合いですかと尋ねたところ、

　今日初めてのお客さんとのこと。

　ウチの店の変わった(？)ところはいろいろな方が

　スタッフに積極的に話しかけてくださることです。

　ありがたいことだと思っております。

　それで話の内容はと云うと、

　お客さんのお嬢さんがアトピーだそうで、添加物無しと云う

　ラボンダンスの話を聞いておいで頂いたとのこと。

　うちは無添加、よけいなものは入れない、という

こだわりをもって作ってます、とお話ししてから、

実はウチのシェフも若い頃からアトピーに苦しんだので、

無添加にこだわっているんですよ、とお伝えしました。

小麦粉でも手が荒れて辛い思いをしてきました。

今でも皮膚を大事にしながら毎日のメンテナンスは欠かせません。

この頃のお子さんはアトピーが多いので、親御さんも大変です。

よけいなものを入れない、というのは単に今のはやりと云うよりは、

アトピーに悩んだシェフの思いがつまっているからなのです。

安全で、美味しいものを、みなさまの食卓へ。

ラボンダンス一同、そう願っております。