ふわふわぬくぬく

管理人の家は以前、能勢にあったので

能勢にちょくちょく立ち寄ります。

その帰りのおみやげにお世話になるのが

『堂本豆腐店』のおとうふです。

大きくて、豆の味が生きていて甘く、

本当のおとうふってコレだなぁと思わせる味です。

能勢にいた頃はちょくちょく通っておりました。

その堂本豆腐店の方が、

ラボンダンスによくご来店して下さるのです。

お訊きするとベーコン・エピやクロワッサンがお好きのよう。

とても嬉しくなりました。

このあいだ予約した薄揚げや豆腐などを頂いた折り、

うちのお店に来て頂いてありがとうございます・・・と、お礼など申し上げておりましたら

ご主人が出来たてのふわふわぬくぬくのおとうふを切って出して下さいました。

寄せ豆腐のようなやさしいやわらかいほの甘い味。

お店のおいしい醤油をかけると尚絶品・・・。

結構大きなおとうふなのに一気に食べてしまいました。

こんなステキなお豆腐屋さんが

ラボンダンスを気に入ってきてくださると云うことが本当に嬉しくて、

寒くて小雪混じりの日でしたがウキウキと上気して帰路についたのでした。

 

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お店はテレビの取材も多数されて

いろいろなところから

豆腐を求めて来られるようです。

この頃は雑誌の取材の方が多いねぇと

ご主人から

最近出た『みちしるべ』と云う

雑誌の記事を見せて頂きました。

コレはその記事です。

 

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