春の新作はアリコベール?

   ティータイムにいかがですか
   ティータイムにいかがですか

試作のパンを頂きました。

 

ううむ、これいいじゃないですか〜・・・で、

シェフに、

これはアリコベール?って訊ねると

アリコベール(うぐいす豆)じゃないよ

アリコの他に金時豆と大納言も入ってるんだよ

だから、

『3種の豆のリュスティック!なのっ☆

とのこと。

・・・・・・

 

その時はちょっと生地が堅いかなぁと感じたので

もう少し柔らかい方が良いなぁってひそかに思っていましたら、

完成したものは、やっぱりちょっと柔らかいむっちりしたパン。

リュスティックはこうじゃなくちゃね~☆

サイズはチーズフランスぐらいでもう少し柔らかくてちょっとぺったんな感じです。

甘いお豆が入っているのでティータイムにも合うと思います。

 

と云うことで

 

じゃ、記事にしなくちゃとゆったり構えておりましたらもう店頭に並んでいるそうな(*_*)

 

ちょっとHPのブログとしてはかっこわるいのですが・・・(;_;)

惜しむらくは・・・

管理人が写真撮りに行く前に売り切れちゃってて

現物の写真が撮れないことです。

 

ちょっとHPのブログとしてはすごくかっこわるいのですが・・・(-;)

一刻も早く本物をご覧になりたい方は・・・

(小声で)ホントにすみませんがお店まで・・・ご足労下さい m(_ _)m

おひとつ158円税込でございます。

 

以上ちょっとお役に立たないインフォメーションでした(^^;) 

 

ちなみにリュスティックとは・・・フランス語で『田舎風』という意味で、

生地が水分を多く含んでいるため柔らかいので、分割したそのままの形で

成形して二次発酵させて焼いちゃったパンのことです。

 

 

 

 

写真追加いたしました。

3種の豆のリュスティックです。

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   いたします

 

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