大変食いしん坊な管理人の家に
新作パイが届けられました。
2種類のイチゴと
2種類のクレーム・ダマンドのパイです。
ガレット・デ・ロワに続くパイの2作目。
緑色なのはピスタチオ入りの
クレーム・ダマンド。
このパイは試作品の2作目で
最初のは、美味しいけど薫りがない、温かいのはもう一つなどと
ギャラリーから総攻撃を受けたのにもかかわらず即日完食。
2作目はその次の週にやってきました。
薫りが改善され、イチゴの甘い香りが漂い、
パイはカリッとし、表面もサクサクさせていたので
これも例によって、美味しいねぇ~!と
食べるのが先で写真はあとで、という体たらく・・・、
このような悲しい一切れになってしまいました・・・。
これが何時店頭に並ぶかはシェフの判断次第ですが
そう遠い日ではないと期待しております。
ラボンダンスの フェイスブック 絶賛公開中 (^^;
コメントをお書きください