ショーソン・ポム

ラボンダンスにショーソン・ポムというデーニッシュ

と云うよりはパイのようなお菓子があります。

作るのに手間がかかるので、食パン１斤買えてしまう

お値段なのですが、けっこう人気があり、早々と売り

切れてしまうことが多いです。

さて、スタッフが聞いたあるお客さまのお話し。

その方はパンを家族に求めて帰られるのですが

ショーソン・ポムだけは、自分へのごほうびに、

と時々求められて、おひとりで召し上がっていたそうです。

それが子どもさんに見つかって食べられてしまい、美味し～い、わたしの分も

買って－とせがまれて、今日は子どもさんの分もお買い求め、と相成ったとのこと。

ご家族のご様子がなんともほほえましくて、そしてとても嬉しかったです。

ショーソン・ポムはあまり量産できるお菓子ではないので、一日にそう沢山は並び

ませんが、そうして喜んで頂けるのは感謝なことです。

今はひとりパン職人で忙しくて色々なものになかなか手が出せないシェフですが、昔、

ケーキ屋さんで憶えた色々な焼き菓子も作りたいと意欲満々なシェフなので、今後また

色々出てくる予定だそうです。

その時はいち早くまたご紹介できればと思っています。