たまには主役に　パンベルデュ

パンベルデュはバタールの加工品で

単品でも美味しく頂けるパンなのです

が、買ったもののうっかり食べ忘れて

少し堅くなってしまいました。

この場合トースターで焼けば美味しく

戻ります。

でもこの頃ラム酒を増やして薫りを効か

せているので(もちろんアルコールは

焼いたときに飛びます)バナナの輪切りを

載せてトースターで焼いてみました。

そしてカナッペふうに切り離してみるとなかなかスナックのようで見栄えもいいし、焼けていい

薫りのバナナとラム酒の相性がとても良く、最近は結構バナナと組み合わせて食べています。

焼く前にちょっぴり輪切りのバナナにブランデーやラム酒をくぐらせると、さらにおとな向きに

薫りよく、美味しくなります。

お好みでこの上にホイップクリームやアイスクリームを置くと豪華になりますし

粉糖を振りかけるとお洒落になります。

ちょっとクリームチーズなどを適量載せるのも美味しいです。

一見地味なパンベルデュですがこのときは主役で頑張ってくれますよ。