たまには

今日は早めにお店を終了しました。

 

・・・と云っても9時なのですが。

シェフが過労&風邪気味で

元々睡眠不足の上に、風邪薬など服用するとさらに増す眠気・・・。

それでも手順も数も違えず時間通り仕上げるのがプロ。

 

でも、さすがにたまらず

とにかく風邪は寝て直そう、と云うことに。

 

おやすみなさい。

明日は日曜日。

飲食業は人の休むときには休めないのが常。

 

たまには早く帰ってゆっくり食事して

ゆっくりお風呂入って

ゆっくりテレビ見て・・・。

 

でもきっと必要なことやってしまったら

ヒマがあったらレシピメモなんか見てるんだろうなぁ。

 

早く風邪直して明日も元気に厨房に立って下さいね。

 

 

 

 

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