ラボンダンスへのご質問へのご回答

ラボンダンスのメールチェックは度々しているはずなのですが
開くのが遅れたりしてその時にご質問などのメールが入っている
ことがあります。気をつけていたのですがご回答が遅くなって

しまい、申し訳ございませんでした。

ご質問の内容は『子どもと一緒にパンを買いに来ておりますが、

イーストフードや乳化剤を使わないとHPに載っていましたので
とても安心してこどもに食べさせることができるけれども、
ここではマーガリンやショートニングは使って居られるでしょうか。
これらのモノは子どものために良くないと聞いておりますので･･･』

と云うものでした。

本来ならその方個人に返信させて頂くのですが、宛先不明で何度送っても帰ってきてしまうのと、

きっと他のお客さまも興味がお有りだと思いますのでブログを借りてお答えさせて頂きます。

ブランジュリー・ラボンダンスでは、
パンや具材にマーガリンやショートニングは使用しておりません。

国内産とドイツなどの輸入品のバターを使用しております。

ホームページでも再々謳っておりますように、イーストフードを初めとする

食品添加物を出来うる限りカットしております。

シェフ自身子ども時代アトピーに悩んだこともあり、

添加物には人一倍気を遣っておりますのでどうぞ安心してお召し上がり下さい。

今後ともラボンダンスのパンをよろしくお願い申し上げます。