チョココルネの攻防

ラボンダンスによくご来店されるお客さまで
あちこちのパン屋巡りなどもされるご婦人が常々、ここではチョココルネみたいなもの、
作られないのかしら?とスタッフに仰って
下さったのをシェフも伝え聞いておりましたが、
この度やっと夏のお菓子として店頭に出すことが出来ました。
おかげさまで暑い時期にひんやりしたこのパンは
とても人気者でたくさんのかたに購入して頂いております。有り難いことです。

さて、そうしてそのお客さまも、このパンが店頭に並べば必ずお買い求めになって下さって
嬉しいスタッフでしたが、
ある日ご来店の際、ちょうどお店に2個しか無かったので、
お客さまはお気に入りのパンを1つ、ご自分用に、
このコルネは結構大きいので、もう1つは2人居られる小さなお孫さんに半分こずつ、
と云うことでお買い求めになりました。
ところが、小学校から帰ってきた幼い妹さんが、半分、と云うことに承伏せず、
お兄ちゃんに渡らなかったそうで、「おばあさま」はそれからは、
次のご来店の際には3個、お求めになったそうでした。
このチョココルネはブリオッシュ生地で出来ていて、
お客さまによると『結構はまる味』なんだそうです。

子どもさんが、おこづかいを握りしめて買いに来て下さるお店、
それがラボンダンスの目標のひとつでしたので、
学校帰りの生徒さんがひとつずつお求めになって
愉しそうにお友達と帰って行かれたり、
ご家族とお店に入ってこられるお子さんが目を輝かせて
これ!あっ、これも!・・・と、一緒に楽しくお買い物をして下さる姿は
とても微笑ましいです。
とは言っても
おうちでも仲良くパンを食べて頂きたいなぁとちょっと心配するスタッフなのでした。

 

 

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