バゲット・ラボンダンスの変身

いろんなバゲットが並んでいますが・・・
コレ全部おんなじパンなんです。

バゲット・ラボンダンス。お店の名前を冠に付けたライ麦系の食事パンです。

 

最初は羊の角を模って作られていました。でも、食べやすさとか、焼き加減などを考慮してだんだんまっすぐになっていき、現在は一番右端、バタールの横にあるのが、現在のバゲット・ラボンダンスです。
おもしろい形〜から、美味しそう!な形に変化していきました。

昔の形がちょっと懐かしい気がしますが、パンとしては、切りやすく、食べやすいです。

形は変わりましたが味は変わりません・・・一層香ばしく美味しくなりましたが。

 

今後とも新生『バゲット・ラボンダンス』よろしくお願いいたします。

 

 

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